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菜食中心の食事は、健康の特効薬！がんや脳疾患など現代の死因トップ１５の病気を予防・改善させる食生活について、アメリカの最新科学のエビデンスに基づき、最新の栄養学と科学的知見から徹底解説。ニューヨーク・タイムズ紙ベストセラー、待望の邦訳！⇒人気ブログランキングへ